11 подписчиков
RATINGTELLING о терпеновых ароматах (продолжение)
Эксперт: Ирина Годунова
Тема терпеновых ароматов оказалась действительно сложной, поэтому мы решили разделить ее и сделать 2 выпуска. Итак, продолжение.
В шестом выпуске нашего обучающего проекта вместе с экспертом Ириной Годуновой разберемся:
▪️ что такое каротиноиды и как они защищают виноград от солнца
▪️ как образуются «нефтяные» тона в вине
▪️ при каких условиях в вине образуются знакомые всем ароматы фиалки и дамасской розы.
Как всегда, в этом выпуске чрезвычайно много понятий из химии. Так что блокнот и ручка при просмотре ролика не помешают.
Около минуты
28 сентября 2022