🍊Деревни Огава и Нищимэра (префектура Нагасаки), в которых мы недавно побывали с Таро, знамениты своими вкусными продуктами, йогуртами и мороженым. Молоко же в деревне всегда вкусное! Здесь продают замечательные фрукты и овощи: японские круглые груши, каштаны, тыквы и крупный, просто бесподобный, виноград. Хоть виноградом меня не удивить (10 лет жила в Крыму), но тот, что выращивают в горах жители местных деревень - просто необыкновенный на вкус, да еще с очень тонкой кожицей и без косточек! Но особенно, славятся эти места невероятно ароматным юзу - эти цитрусовые плоды здесь, действительно отличаются от тех, что я встречала раньше. Юзу - фруктовое растение рода Цитрус, продукт естественной гибридизации мандарина и ичанского лимона, плоды размером с мандарин, покрыты неровной зеленой или желтой кожурой, внутри - кисло-острая очень ароматная мякоть, просто так есть ее невозможно: из юзу варят варенье, посыпают тонкой стружкой кожуры этого фрукта пирожные, приправляют омлет-"чаванмущи" и мисо, соком этого плода сбрызгивают мясо и рыбу, добавляют в чай и холодные напитки, используют как экстракт для ванн - разрезанные плоды (в сеточке) опускают в горячую воду. Юзу содержит эфирные масла, поэтому у него такой изумительный запах - цитрусово-хвойный.