3978 подписчиков
⠀
🔥"Рис с кальмаром в омлете, с соусом терияки":⠀👇👇👇
⠀
Рис круглозерный отварной - 130гр.⠀
Кальмар очищенный - 40гр.
Болгарский перец - 40гр.⠀
Чеснок - зубчик.⠀
Яйцо -1шт.⠀
Соус "Терияки" ( его вы можете купить, а можете сделать сами, так получится дешевле) - 50гр.⠀
Зелёный лук и кунжут по желанию.⠀
⠀
Соус "Терияки"⠀
Соевый соус - 150мл.⠀
Вода - 70мл.⠀
Крахмал - ч.л.⠀
Сахар - 3 ч.л.⠀
Мед - 1 ст.л.⠀
Имбирь - пару небольших кусочков.⠀
⠀
Для соуса соединить все ингредиенты, кроме крахмала. Довести помешивая практически до кипения.⠀
Смешать крахмал с небольшим количеством воды, хорошо перемешать и влить в соус. Постоянно помешивая довести до густоты. ⠀
Готово!⠀
⠀
Идём дальше:🏃⠀
Обжариваем(не долго!) болгарский перец и чеснок. Затем добавляем нарезанный кальмар и довести до готовности. После этого добавить отварной рис, присолить и перемешать до однородности.⠀
⠀
Для омлета используем только яйцо и щепотку соли (без молока!). Хорошо перемешиваем и жарим яичный блинчик на хорошо разогретой сковороде.⠀
Выложить в сферическую тарелку омлет, затем рис с кальмаром и перцем. Немного утрамбовать и накрыть краями омлета (как бы закрыть "начинку полностью").⠀
На тарелку ставим перевёрнутую тарелку (в которой будем подавать), перевернуть всю конструкцию и снять верхнюю тарелку. 😵
Полить соусом "терияки", посыпать нашинкованным луком и посыпать кунжутом!⠀
Приятного аппетита!⠀
1 минута
27 сентября 2022