60 подписчиков
Сырная тарелка The Carlton включает пять сыров - чеддер, эмменталь, дор блю, пармезан и бри. Стоимость 1850 рублей. Ну что сказать - тут полное и честное импортозамещение. Количество сыров вполне сносное, аккомпанемент к сырам в виде ягодного джема, сухофруктов и свежего нектарина с хлебцами и гриссини – тоже ОК.
Традиционно русский бри без вкуса и запаха, хоть на вид и свежий. Дор блю имеет вкус, но аромата нет, а резиновая текстура и вовсе не свойственна такому типу сыра. Чеддер был опознан только методом исключения, тк совсем «не-чедоровый».
Самыми сырными сырами отвечающими за свои названия, оказались эмменталь и пармезан. Свойственный вкус и текстура присутствовали, и с недорогим столовым вином отлично сочетались. И это уже неплохо, учитывая отечественный продукт. В целом можно сказать даже хорошо, особенно с учетом цены, НО от The Carlton ожидаешь большего. Интересно, где отель закупает сыр? #карлтон #menu #молочныйквест
Около минуты
27 сентября 2022