Каждый огородник знает, что мало вырастить урожай овощей, надо его еще и сохранить. И здесь есть варианты. На мой взгляд, лучше всего, конечно, когда овощи долго лежат в целом виде, в них остаются витамины и полезные вещества. Но это не всегда возможно, ведь те же помидоры, перцы не склонны долго храниться.