99,2 тыс подписчиков
Я приветствую всех-всех, кого интересует Правильное Питание для снижения веса. И сегодня это будет "Азу по татарски". Если вы выполните это блюдо согласно предложенной технологии, то КБЖУ этого блюда в 100 граммах будет составлять: 115/ 7/ 6/ 8.
Итак, давайте традиционно начнем с ингредиентов:
Мясо (так как мы худеем, то мясо - или курица, или индейка, или кролик) - 500 гр.
Лук репчатый - 2 штуки
Огурцы соленые - 2 средних огурчика
Морковь - 2 средний морковки
Томаты - 2-3 средних
Картофель - 800 грамм
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
Масло растительное - 1 столовая ложка.
Как видите, продукты самые доступные и достаточно бюджетные, то есть блюдо не будет "тяжелым" для вашего кошелька. Сразу объяснюсь по картофелю, так как существует мнение, что картофель при похудении под запретом. С одной стороны - да, под запретом. С другой стороны, похудение - это не табу на всё, есть исключения, есть баланс продуктов и в очень многих блюдах, рекомендуемых при похудении, есть картофель. К таковым блюдам относится и "Азу по-татарски".
КАК готовим:
Мясо промыть, нарезать соломкой.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и томаты нарезать на мелкие кубики.
Мясо потушить в небольшом количестве воды до полуготовности.
Добавить лук, морковь и томаты. Тушить.
Добавить мелко нарезанные огурцы и оставшуюся воду. Тушить под крышкой до готовности мяса.
Картофель нарезать соломкой.
На сковороде обжарить картофель до полуготовности.
Затем переложить его в казан с тушеным мясом, добавить соль, перец, чеснок и лавровый лист.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
Вот и все тонкости приготовления этого одного из самых доступных блюд при снижении веса. При снижении веса мы готовим щадящие органы ЖКТ блюда и потому пережаривание (пассерование) овощей в масле не приветствуется. При приготовлении Азу мы обжариваем картофель, но делаем это в максимально минимальном количестве масла.
Я желаю вам вкусного похудения. С уважением, Татьяна!
1 минута
28 сентября 2022
9666 читали