59,4 тыс подписчиков
Масала чай от холода и простуды
В связи с холодом и сыростью на улице, осваиваю рецепты не только еды, но и горячих напитков. С интересом открываю много нового о таких напитках в разделах ведической кулинарии. Все они, конечно, насыщены пряностями, однако изредка, в особо промозглые дни, лишними не будут.
Один из вариантов - масала чай.
✅Берем:
3 зерна кардамона
2 гвоздики
1 чайную ложку фенхеля
½ чайной ложки аниса
½ чайной ложки черного молотого перца
1 чайную ложку корицы
½ чайной ложки сушеного имбиря
2 чашки воды
2 чашки молока
3 чайных ложки хорошего чая (сухой заварки, разумеется, а не настоя)
Сахар или мед - по вкусу
✅Как готовим:
Все пряности засыпаем в ступку или кофемолку, и размалывем. Можно завернуть в салфетку и прокатать изо всех сил скалкой - получится, конечно, не идеальный порошок, но покатит.
Заливаем водой и молоком, и...Отправляем на плиту. Когда варево наше ведическое закипит, выключаем нагрев и, подождав пару минут, засыпаем чай. Настаиваем несколько минут и можно пить, сдобрив сахаром или медом по вкусу.
Согревает капитально!
Около минуты
26 сентября 2022
1794 читали