Найти в Дзене
59,4 тыс подписчиков

Масала чай от холода и простуды


В связи с холодом и сыростью на улице, осваиваю рецепты не только еды, но и горячих напитков. С интересом открываю много нового о таких напитках в разделах ведической кулинарии. Все они, конечно, насыщены пряностями, однако изредка, в особо промозглые  дни, лишними не будут.

Один из вариантов - масала чай.

✅Берем:

3 зерна кардамона

2 гвоздики

1 чайную ложку фенхеля

½  чайной ложки аниса

½ чайной ложки черного молотого перца

1 чайную ложку корицы

½ чайной ложки сушеного имбиря

2 чашки воды

2 чашки молока

3 чайных  ложки хорошего чая (сухой заварки, разумеется, а не настоя)

Сахар или мед - по вкусу

✅Как готовим:

Все пряности засыпаем в ступку или кофемолку,  и размалывем. Можно завернуть в салфетку и прокатать изо всех сил скалкой - получится, конечно, не идеальный порошок, но покатит.

Заливаем водой и молоком, и...Отправляем на плиту. Когда варево наше ведическое закипит, выключаем нагрев и, подождав пару минут, засыпаем чай. Настаиваем несколько минут и можно пить, сдобрив сахаром или медом по вкусу.

Согревает капитально!
Масала чай от холода и простуды  В связи с холодом и сыростью на улице, осваиваю рецепты не только еды, но и горячих напитков.
Около минуты
1794 читали