2900 подписчиков
Овощное рагу или сабджи из тыквы, картошки и сыра. Это проверенный рецепт, который можно готовить, хоть каждый день.
Для приготовления сабджи понадобятся:
- 1 кг картофеля крупными кубиками
- 700 кг тыквы крупными кубиками
- 150 гр. копчёного Адыгейского сыра на крупной тёрке
- 2 ч. л. соли
- 500 мл. воды
- 1-2 ст. л. топлёного масла
- 1 пучок петрушки
- чуть асафетиды
- 0,5 ч. л. молотого кориандра
- чёрный молотый перец для подачи блюда
- 1 шт. лавровый лист
Приготовление овощного рагу:
В трёх литровую кастрюлю положить картофель, тыкву, налить воду — довести до кипения и положить лаврушку; варить до готовности овощей.
Добавить соль, специи, зелень, масло, сыр — снять с огня.
Очень простой рецепт, пользуйтесь на здоровье!
Приятного аппетита.
Около минуты
26 сентября 2022