Вкусняшка!

Такая закуска отлично подойдет на праздничный стол, ну и к ужину конечно. Можно назвать это блюдо даже салатом! Ингредиенты: баклажаны – 2 кг. чеснок – 3 зубчика лук - 2 шт. острый перец - 1 шт. зелень (кинза, укроп, петрушка) растительное масло - 200 мл. маринад: вода – 2 л. уксус 9% - 200 мл. соль - 50гр. (2ст.л.) Рецепт приготовления: Баклажаны мелко режем. И варим в кипящем рассоле (рассол: вода + соль + уксус) в течении 8 минут. Баклажаны кладем в дуршлаг и даем им стечь. Нарежем лук четверть кольцами, острый перец, петрушку и чеснок через пресс. Все перемешаем В кастрюлю кладем баклажаны...