👍

Советы и хитрости: Что делать, чтобы мясо не было жестким? Для того чтобы в процессе приготовления мясо осталось сочным, а не превратилось в резиновую подошву, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски без жира. Если посолить сырое мясо до готовки, его поверхность обезводится и станет жесткой, так как соль вытягивает влагу. А какие способы знаете вы, чтобы приготовить сочное мясо? Напишите в комментариях, будем очень благодарны за совет! А так же подписывайтесь на наш канал @Щи да Каша, у нас очень много вкусных рецептов!