Всем привет! Рецептов квашения и засолки капусты очень много на любой вкус! Но одно остаётся неизменным, идеальные прапорции соли и сахара на 1 кг. капусты. По такому рецепту готовила моя бабушка и мама. Ведь важен ни только вкус, но и качество готового продукта, а это и поздние сорта капусты, засолка, соблюдение температурного режима, и дальнейшее правильное хранение. Вообщем, в этом коротком видео, я постаралась уместить все нюансы вкусной и хрустящей капусты! Приглашаю к просмотру! youtube.com/...-h0