15 подписчиков
🍁ОСЕННИЙ ДЕСЕРТ
Вкусная, душистая домашняя шарлотка с яблочками.
▫️ Ингредиенты:
-яблоки 3-4 шт
-3 яйца
-сахар 110г
-кефир 55 г
-сода пол ч. ложки
-разрыхлитель 1/2 ч. ложки
-мука 180г
-подсолнечное масло
Способ приготовления.
1) Подготавливаем яблоки, нарезаем их в любом удобном вам размере. Я не делаю их слишком мелкими, так как люблю чувствовать их вкус ярче. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и распределяем яблоки по дну.
2) Приступаем к приготовлению теста. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с кефиром, сахаром и всеми другими сухими ингредиентами. Тщательно взбиваем все миксером.
3) Белки взбиваем отдельно до стойких пиков, примерно 7 минут.
4) Соединяем аккуратно белки с остальной массой и ложкой равномерно перемешиваем без сильно интенсивных движений, чтобы не разрушить воздушность.
5) Заливаем яблоки в форме получившимся тестом и убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Проверяем степень готовности с помощью зубочистки.
Приятного аппетита✨
При подаче можно посыпать сахарной пудрой и корицей)
Около минуты
5 октября 2022