Посвящается холодной осени.

Отопление уже отключили, а тепло ещё не настало. Брожение замедлилось и, если ничего не предпринять, может продлится долго. Давайте разберемся, чем можно подогреть брагу и даже ускорить брожение. Оптимальная температура для быстрого сбраживания браги находится в диапазоне между 30 и 35 градусов. Если мы сбраживаем пиво или вино, то поднимать температуру брожения до такой температуры не стоит, в