11,8 тыс подписчиков
Химики МГУ научились быстро и просто определять содержание ветеринарных препаратов в молоке
Сотрудники кафедры аналитической химии химического факультета МГУ предложили использовать магнитный сорбент для одновременного выделения и концентрирования ветеринарных препаратов из молока. Новый метод позволяет всего за 10 минут извлечь 132 ветеринарных препарата для дальнейшего анализа. Работа опубликована в журнале Food Chemistry.
Предлагаемый метод был протестирован на образцах молока со специально добавленными ветеринарными лекарствами. Полученные значения хорошо согласовались с данными о введенных концентрациях, что позволило убедиться в правильной работе метода. Кроме того, авторы проанализировали пять образцов молока, в которых были обнаружены отдельные препараты, и результаты определения оказались сравнимы с данными, полученными по методикам ГОСТ.
«В дальнейшем нам было бы интересно изучить возможности метода для анализа других продуктов животноводства, в том числе и мяса, — Владимир Апяри, доктор химических наук, главный научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории концентрирования химического факультета МГУ. — Поскольку их состав может существенно отличаться от состава молока, необходимо выявить особенности каждого случая и предложить новые процедуры пробоподготовки, позволяющие добиться максимально эффективного определения».
Подробнее на сайте МГУ: www.msu.ru/...tml
1 минута
21 сентября 2022
915 читали