5549 подписчиков
#повесткадня Сегодня в ресторане «Матрешка» дают сибирский ужин два шефа - Роман Чемеренко («Чешуя», Красноярск) и Влад Пискунов («Матрешка»).
Они разработали авторский сет-ужин на основе локальных сибирских продуктов из 9 подач, от дичи до грибов. Капустный хлеб с минусинским маслом и енисейский хариус с зеленым кориандром и икрой, таймырская оленина с дачной смородиной, пломбир из белых грибов с черемуховым пряником – эти и другие блюда подадут в волшебном саду, который появится в «Матрешке» на один вечер.
Около минуты
21 сентября 2022