714 подписчиков
Добрый День друзья, делюсь с вами рецептом рульки в томатном соусе:
2 рульки по 1200-1300гр.,
лук 1200 гр,
томатный сок, 4 пачки по 0,95л под казан 8 литров.
Пучок зелени (петрушка, лавровый лист, чеснок)
Приготовление:
Маринуем мясо на ночь, натираем специями, на шкурке сделать надрезы. Потом в разогретый казан с маслом опускаем рульки на 5-10 минут, чтобы их за чеканить для цвета.
Убираем мясо, начинаем обжаривать лук до золотистой корочки, примерно минут 10, возвращаем мясо на подушку из лука и заливаем томатным соком. на 3 часа, (через 90 минут мясо нужно перевернуть). Томить под закрытой крышкой.
Через 3 часа мясо будем настолько мягким, что само отслоиться с косточки.
Завтра будет рецепт домашнего Торта Наполеон.
Около минуты
20 сентября 2022
1521 читали