311 подписчиков
✍️Как мы говорили, эпохи Возрождения не было бы без семейства Медичи. А пиры эпохи Возрождения не обходились без засахаренных фруктов.
В 1599 году Генрих IV объявил, что разводится с бездетной Маргаритой Медичи и просит у папы римского разрешения жениться на Марии Медичи, внучке великого герцога Тосканского Козимо I.
🍐🍎16 ноября 1600 года Мария прибыла в Авиньон, где был устроен пир по случаю ее приезда. Гостей поразили сияющие сахарные фигуры — изображения птиц, зверей и рыб, а также 50 статуй богов греко-римского пантеона и знаменитых римских императоров. На десерт предлагались 300 корзин с сахарными фруктами.
В ходе ужине "Пиры эпохи Возрождения" 22 сентября в ресторане "Палкинъ" мы также предложим гостям на десерт засахаренную грушу.
Кроме того, в меню:
1⃣Паштет из печени птиц с зеленым соусом из душистых трав;
2⃣Суп овощной на утином бульоне;
3⃣Рагу из гуся с корнеплодами, подается в тыкве.
Около минуты
20 сентября 2022