4 подписчика
Тесто для пельменей, получается очень вкусное☺️☺️☺️
Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно.
Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками.
Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным.
Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.
Нам понадобится :
Мука Пшеничная - 2-3 стакана
Молоко 1/2 стакана
Вода 1/3 стакана
Яйцо кур. 1шт
Масло растительное 1 ч. л
Соль 1 ч. л
Время приготовления 15 мин
Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.
Приятного аппетита ❤️❤️❤️
1 минута
20 сентября 2022