159,5 тыс подписчиков
Здравствуйте, дорогие читатели. К яблочному сезону нашла рецепт очень вкусного яблочного пирога для тех кто следит за своей фигурой. Без сахара и масла, без муки. Вы удивитесь, но это возможно.
✅ Вместо муки я буду использовать овсяные хлопья грубого помола. Перемалываю в блендере 150 граммов хлопьев.
✅ В миске смешиваю 100 гр. творога, 50 мл. кефира и 40 гр. мёда. Перебиваю погружным блендером до однородной массы.
✅ В творожную массу добавлю 3 яйца и взобью венчиком.
✅ Теперь высыпаю перемолотые овсяные хлопья и добавляю 1 ч.л. разрыхлителя (куда же без него). Можно добавить пару чайных ложек клейковины, но это не обязательно. Я добавляю её, чтобы сбалансировать пирог по составу БЖУ, на вкусе это не отражается.
✅ Тесто получается жидковато-вязким, выливаю его в сковороду, застеленную бумагой для выпечки.
✅ Из яблок вырезаю сердцевину и нарезаю тонкими полукольцами. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели. Выкладываю в виде розочки по спирали. Максимально углубляю их и очень плотно заполняю пирог. Если не понятно, лучше посмотреть видео, ссылку оставлю в конце поста.
✅ Ставлю пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут
✅ Пока пирог печётся, смешиваю 1 ч.л. мёда с 50 мл. воды и 1/2 ч.л. корицы. Это нужно для пропитки яблок.
✅ Через 30 минут пирог достаю, пропитываю этой смесью яблоки и ставлю в духовку ещё на 10 минут.
✅ По истечении времени пирог достаю, немного остужаю, перекладываю на тарелку и завариваю чай.
Пирог получается мягким, нежным, очень ароматным и не очень сладким. Если любите послаще, удвойте количество мёда.
Вот ссылка на подробное видео hdzen.ru/...3d5
А вот это на короткое dzen.ru/...3ba
1 минута
20 сентября 2022
2650 читали