310 подписчиков
Вяленые томаты
Ингредиенты:
• 1,5 килограмма свежих томатов
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2-3 зубочка чеснока
• несколько веток базилика
• соль, перец, специи и травы по вкусу
Приготовление:
Нарежьте томаты на четвертинки, мякоть удалите ложкой. Выложите их на противень и полейте оливковым маслом (удобно использовать масло в спрее).
Затем посыпьте томаты солью, черным перцем или другими специями/травами. Зубчики чеснока разрежьте пополам и разложите их в произвольном порядке между дольками томатов.
Отправьте противень в предварительно разогретую до 100 градусов духовку и готовьте 7-8 часов с приоткрытой дверцей. В результате томаты будут выглядеть сморщено, но аппетитно.
Возьмите небольшую банку, ошпарьте ее и крышку кипятком. На дно положите немного чеснока, несколько листьев базилика, добавьте половину полученных вяленых томатов, опять базилик и далее остальные томаты.
Накройте банку крышкой и храните закуску в холодильнике.
Около минуты
19 сентября 2022
162 читали