281 подписчик
Мука. Мы не продаем обычную муку, которую вы можете купить в любом супермаркете, за редким исключением. Основной ассортимент муки нашего интернет-магазина – это итальянская и французская мука.
🇮🇹Итальянская мука:
🌾Конечно это Манитоба – мука с высоким содержанием белка (min14,5%);
🌾Семолина – мука мелкого помола из твердых сортов пшеницы.
🌾Наполетана – идеальная мука для пиццы за счет высокой эластичности.
🌾Классическая итальянская мука для хлеба.
🇫🇷Французская мука:
🌾Т65 – пшеничная мука тонкого помола с зольностью 0,62-0,75 – идеальная для багетов;
🌾 Т85 – ржаная мука среднего помола.
🌾 Т45 – пшеничная мука тонкого помола с зольностью 0,5 – для выпечки кондитерских изделий, сдобы, слоеного теста.
Все муку вы можете посмотреть и заказать на нашем сайте www.dabudetxleb.ru в разделе Магазин – Ингредиенты
Около минуты
19 сентября 2022