87,6 тыс подписчиков
Всем привет. Сегодня поделюсь вкусным рецептом драников из картофеля с мясом, их ещё называют "Колдуны". Получаются настолько вкусные и нежные, что все будут просить добавки. Такие драники можно подавать как на завтрак, перекус, так и на ужин со сметаной. 👇
📝 Рецепт:
картофель - 1 кг.
соль - 1/2 ч.л
фарш - 350 г.
1 яйцо
лук - 1-2 шт.
перец, соль, 1 зубчик чеснока
масло растительное - для жарки
Как готовить:
✅ Чистим и моем картофель. Натираем на мелкой или средней тёрке. Так же сюда натираем небольшую луковицу и всё солим. Перемешиваем и отжимаем от лишней воды. Добавляем одно яйцо и ещё раз перемешиваем. Если вдруг тесто будет на сковороде плохо держать форму, то можно добавить в тесто 3 столовые ложки муки.
✅ Берём любой фарш, у меня смешанный. Измельчаем сюда зубчик чеснока, 1 луковицу, добавляем соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешиваем.
✅ На разогретую сковороду с растительным маслом с помощью столовой ложки выкладываем тёртый картофель тонким слоем, затем сверху немного мясного фарша и поверх снова тёртый картофель.
✅ Жарим "Колдуны" на среднем огне до золотистого румяного цвета, потом переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить вторую сторону до готовности.
Получаются очень вкусные драники с фаршем. Рекомендую приготовить.
📢 Друзья, а как Вы любите драники с мясом? Жду Ваши комментарии😊 Всем приятного аппетита и до скорых встреч.
1 минута
27 сентября 2022
4754 читали