Иногда балую свою семью домашним хлебушком. Этот рецепт мне дала моя мама👩🦳 уж не знаю где она его нашла, но получается очень вкусный, пышный и хрустящий хлеб. Да кому-то покажется странным и кто-то скажет что можно и в магазине купить, не заморачиваться. Но я очень люблю домашнюю выпечку🍞
а вот и рецептик:
1 литр вода кипяченая
дрожжи 50 гр., лучше всего сырые.
масло растительное 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
мука 1,5 - 1,7 кг.
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается. Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220 40-45 минут. Приятного аппетита. В общем итоге уходит на все примерно 5 часов. От начала и до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Около минуты
25 сентября 2022