4 подписчика
Про «Satin Ice»…
Моя любимая мастика, которой нет у нас в продаже.
Вчера была прям ностальгия по временам, когда я только начала свой кондитерский путь.
Около 10 лет назад ещё не было мастер-классов, вебинаров, курсов, Pinterest и т.п. как это распространенно сейчас.
Колеся по просторам интернета, всю информацию собирала, так сказать, по крупицам, смотрела обзоры на англоязычных сайтах, читала кулинарные блоги, и начала лепить из мастики.
Может помните времена, когда мастичные торты были популярны, но при этом, когда их ели, всегда отковыривали мастику? Знакомо? Так вот, мои торты отличались тем, что мою мастику хотелось есть. Она не была приторной как марципановая масса, а наоборот, больше похоже на маршмеллоу.
Продолжение в комментариях ⬇️
Около минуты
17 сентября 2022