14,9 тыс подписчиков
🔴Ферменты и анти-ферменты: какой баланс?
Мы привыкли заедать пищу ферментами, чтобы она лучше переваривалась, но ничего не знаем про анти-ферменты. Они тормозят работу эндогенных (вырабатываемых организме) ферментов, да и таблеток тоже. Одни просто блокируют ферменты, другие разрушают их.
В поджелудочной железе есть антитрипсин, который блокирует работу ферментов. Даже соляная кислота желудка может разрушить ферменты поджелудочной.
❗Поэтому не всегда проблема пищеварения бывает в недостаточной выработке ферментов. Возможно, поджелудочная железа работает хорошо, вырабатывает ферменты, просто им не дают работать.
Понять, работает ли поджелудочная, несложно. Достаточно сдать кал на эластазу и сделать УЗИ. Есть также анализы крови, которые определяют воспаление и разрушение органа. Если поджелудочная работает плохо, есть смысл принимать ферменты. Но препаратов много, и дозировки в них часто указывают одинаковые, а эффект разный. Почему?
☝Потому что для хорошего эффекта нужны минимум два условия. Первое – кишечнорастворимая оболочка. Иначе анти-ферменты разрушат ферменты ещё в желудке. Второе – микросферы, а не таблетка целиком. Так ферменты лучше смешиваются с пищей, увеличивается площадь контакта, поэтому их эффект усиливается. А вы знали про анти-ферменты?
1 минута
17 сентября 2022
358 читали