Единственная разница между кошерной и поваренной солью - это размер соляных кристаллов. Кошерная соль крупнозернистая и кристаллы у нее будут почти все одинаковые. А поваренная может быть любой: крупной, мелкого или среднего помола, большим куском, смешанная или с добавками.