В Kalabasa новый шеф Илья Мочалин, и вместе с бренд-шефом Станиславой Кормановской они сочинили сезонное меню. Настоятельно рекомендуем успеть на блюда с инжиром. Во-первых, свежий салат с сочными креветками и домашним соусом понзу, во-вторых, внеконкурентный фаворит всего раздела - пожаристый тост с инжиром, глазированный в медовой бальзамике и с фермерской бурратой.