603 подписчика
🍂 Что такое осень? Это ветер, ветер над чернеющей Невою...
☔️ Но холодные дожди не страшны, когда в доме тепло и уютно, пахнет корицей и свежей выпечкой.
🥞После ревизии холодильника обнаружили кефир и пару яблок - и через полчаса уже были готовы оладьи к чаю, с удовольствием делюсь с вами, дорогие друзья, рецептом.
🥞Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, такое блюдо можно подать на завтрак с джемом, вареньем или сметаной, а оставшиеся переложить в контейнер и взять с собой на работу: в остывшем виде оладушки ничуть не хуже, чем в горячем.
Необходимые продукты на 4 порции:
🍏 зеленые яблоки – 2 шт.
🥚яйца – 4 шт
🍧сахар – 100 г
🍨ванильный сахар – 1 ч. л.
🥛кефир – 250 мл
🥞мука – 200 г
разрыхлитель – 1,5 ч. л. (или сода)
🌻растительное масло для жарки
🍏 Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.
🥚Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром в большой миске. Добавьте кефир. Взбивайте до получения однородной массы.
🍨Муку просейте вместе с разрыхлителем на яично-кефирную массу, перемешайте.
🍧Добавьте яблоки и снова тщательно перемешайте. Миску с тестом оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
🥘Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Тесто выливайте на сковороду небольшими порциями. Выпекайте до румяной корочки с обеих сторон. Если любите оладьи поплотнее, можно взять немного больше муки.
😋Приятного аппетита!
☕️А когда будете уютным вечером сидеть за чашечкой чая, обязательно в комментариях ответьте на вопрос "Что такое ОСЕНЬ?", ваша осенняя Лилиана
🥞На досуге почитайте статью о Великой битве оладушек с панкейками!
1 минута
15 сентября 2022