5 подписчиков
Рецепт хрустящих солёных огурчиков.
Нам понадобится:
-Огурцы(лучше мелкие)
-соль(одна столовая ложка с горкой на один литр рассола)
-листья смородины(2 листа на 1,5 литровую банку)
-листья вишни(3 листа на 1,5 литровую банку)
-листья хрена( маленькие, по 2 штуки на 1,5 литровую банку)
-чеснок по вкусу(я кладу по три зубчика на банку)
-зонтики укропа(по 1 на 1,5 литровую банку, можно веточки)
Для начала замачиваем огурцы в холодной не кипячёной воде минимум на 2 часа(лучше на 4-5).Потом стерилизуем банки.Параллельно готовим рассол. Кипятим воду с солью. На дно банок складываем всё листья, чеснок. Далее в банку кладём огурцы, поплотнее друг к другу. Сверху огурцы покрываем листом хрена. И заливаем банки кипящим рассолом. Закрываем капроновой крышкой и оставляем дома при комнатной температуре на 3 дня. Когда огурцы забродят и поменяют цвет, можно их поставить в холодильник или погреб. Полностью засолятся они через два три месяца. Но можно кушать раньше, тогда они будут малосольные.
Около минуты
15 сентября 2022