1 подписчик
Заготовки на зиму.
Очень вкусный и простой рецепт сладкого перца на зиму.
Первое,что мы делаем это запекаем перец в духовке,без добавления растительного масла,соли и специй.Просто застелаем противень пергаментом,выкладываем предварительно вымытый перец и запекаем.Время запекания зависит от размера овоща,примерно минут 20-30.
Пока перец запекается приготовим банки,стерилизовать не надо,просто чисто моем.
Объем 650 мл. ( семисотка).
На дно банки кладём 1 нарезанный зубчик чеснока.
Четыре горошинки душистый перца.
1ч. ложка соли.
1 ч. ложка уксуса 9%.
1 ст. ложка масла растительного.
Дольше заполняем банку запеченным перцем. И добавляем 50 мл. горячей воды. Накрываем крышкой,но не закатываем. В большую кастрюлю стелим полотенец, ставим наши баночки,что-бы не касались друг друга, наливаем воду по плечики банок и стерелизуем 35 минут,после чего закручиваем и убираем под тёплое одеяло или полотенце.
Перец получается очень вкусный. Приятного аппетита.
Около минуты
14 сентября 2022