3976 подписчиков
Утешение в воспоминаниях.
"Воспоминания о еде были утешением для выживших в Освенциме" – новая поваренная книга, выпущенная издательством Melcher Media Inc.
Евгений Гийтер был освобождён из Освенцима в январе 1945 года в возрасте 12 лет. Истощённый ребёнок попал в больницу, а затем в приют в Кракове. Через несколько месяцев он чудесным образом воссоединенился с матерью.
Накормить истощенного ребёнка – было первым делом матери. Вот только, после длительного голодания он не проявлял интерес к еде.
Что оставалось делать?
Мать приготовила ему бутерброд из того, что ему нравилось: чёрный хлеб, густо покрытый сливочным маслом и посыпанный тёртым тёмным шоколадом.
Восемьдесят лет спустя этот "шоколадный бутерброд" стал первым рецептом в книге рецептов Освенцима.
Книга содержит и вдохновляемые истории
выживших, архивные и современные фотографии. Почти каждому рецепту предшествует удивительная история из жизни.
В предисловии написано, что проект является свидетельством силы человеческого духа.
Эта книга связывает нас с прошлым. Нет более сильной связи, чем еда.
Как правило, вы не станете носить одежду, обувь своих предков. Но вы можете всегда приготовить себе ту же еду.
Всем мир! 💚
Около минуты
14 сентября 2022