201 подписчик
Успей занять место на интерактиве «Бизнес-симуляция: Сервис, работа кухни и увеличение прибыли» от специалистов Welcomepro 20 октября в 10:30!
Не лекция, а интерактив в виде бизнес - симуляции. Мы разберем важные подходы и методики для решения предложенных кейсов.
Аудитория делится на команды.
В игре будет пройдено 3 этапа:
1) как улучшить сервис в ресторане;
2) как улучшить работу кухни ресторана,
3) как улучшить прибыль ресторана.
Игра по улучшению сервиса. Игра по улучшению работы кухни. Игра по улучшению прибыли. Это Симуляция с элементами обучения, чтобы научить работающим инструментам для принятия решений.
Бизнес-игру проведут:
Эллина Бондарь @bondar.ellina , специалист Welcomepro по HR системам и геймификации ресторанного бизнеса. В ресторанном бизнесе с 16 лет, прошла путь от официанта, наставника сервиса, менеджера смены до должности тренинг-менеджера.
Обучала управленческий состав 22 ресторанов сети.
Кристина Алипатова, эксперт Welcomepro Consulting по операционному управлению и управлению экономикой. 11 лет в ресторанном бизнесе. Работает в проектах с постановкой систем производственного и управленческого учета, над задачами экономического управления и увеличения прибыли.
Никита Ягодкин, специалист Welcomepro Consulting по управлению производством в технологии Kitchen management. 13 лет в ресторанном бизнесе. Прошел путь от бармена до управляющего рестораном. Успешный опыт управления крупными проектами, с численностью штата более 100 человек. Ежемесячно участвует более, чем в 3 проектах внедрения Kitchen management по всей стране.
Сохраняй информацию!
20 октября
10:30 - 14:00
Зал «РЕСТОРАН. ИНТЕРАКТИВ»
Билеты на сайте pirexpo.com. Встречаемся на ПИРе!
#пирэкспо2022 #зал_интерактив2022 #управлениерестораном
1 минута
14 сентября 2022