5542 подписчика
Люблю Москву: тут цветут все цветы, а на исхоженных сто раз тропах на сто первый можно обнаружить что-то неизвестное. Винный ресторан Cepage – как раз из таких находок.
Ресторан находится во дворе, ведущем с Красной Пресни к заводу «Рассвет» с его креативным кластером. Живет Cepage в отеле WineWood, вовсю эксплуатирующем стиль лофт в доставшихся ему краснокирпичных стенах бывших заводских построек.
Кухня в ресторане довольно простая, в духе московских практик: татаки из говядины (650), большой зеленый салат (750), зеленое ризотто (700), стейк – все, что необходимо человеку, если он решит приземлиться на бокал (или бутылку) вина. Винная карта составлена ловко и просто описывает сложные вещи. Белые, скажем, поделены на «Легкие, свежие, хрустящие», «Фруктовые, округлые, яркие» и «Медитативные, глубокие, сложные».
Cepage – место небольшое, для своих. Но планы у ресторана при отеле большие: в одном из номеров хотят открыть бар, а во внутреннем дворике зимой залить каток.
Около минуты
13 сентября 2022