306,6 тыс подписчиков
Нашел рецепт просто черничного пирога и решил приготовить. Смотрите, что получилось.
Сухое кокосовое молоко 100 г
Теплая вода 350 г
Кокосовая стружка 130 г
Черника замороженная 300 г
Сахар 230 г
Яйца 2 шт.
Растопленное сливочное масло 125 г
Мука 270 г
Сухое кокосовое молоко заливаю теплой водой и хорошо перемешиваю венчиком. Добавляю кокосовую стружку, снова перемешиваю и отставляю в сторону.
В отдельной емкости взбиваю яйца с сахаром до посветления и увеличения в объеме. Добавляю растопленное сливочное масло и взбиваю до однородности.
Переливаю яичную смесь к кокосовой, перемешиваю миксером. Добавляю муку и замороженную чернику, замешиваю тесто лопаткой.
Дно формы выстилаю бумагой для выпечки, перекладываю туда тесто и разравниваю.
Отправляю выпекаться в духовку на 60–70 минут при 180°C.
Готовый пирог остужаю на решетке, украшаю взбитыми сливками и свежими ягодами голубики.
Около минуты
16 сентября 2022
9738 читали