13 подписчиков

🛟 Круг Зиннера: геометрия уборки

Одно из главных подразделений отеля - Housekeeping или Служба гостиничного хозяйства. Это "невидимое" подразделение, которое отвечает за чистоту, уют и комфорт. Обязательно поздравьте своих коллег с Международной неделей хаускипинга, устройте праздничный фуршет или совместную фотосессию сотрудников с директором отеля.

Удивительно, но учёные умудрились даже уборку превратить в науку. Более 50 лет назад инженер-химик Герберт Зиннер сформулировал 4 фактора, влияющие на качество уборки:

🔹Химия. Для каждого загрязнения необходимо подобрать свое средство;

🔹Температура. Необходимо правильно выбирать температуру для разведения химических средств;

🔹Время. Чем сильнее загрязнение, тем больше времени требуется средству, чтобы подействовать;

🔹Механическое воздействие. Победить загрязнение поможет правильный инвентарь или техника, так мы придумали стиральные машины и разные мопы.

Основной принцип Круга Зиннера в том, что в сумме 4 фактора должны составлять 100% Если один пришлось уменьшить, значит другие нужно увеличить. Нет химии? Повышаем температуру, длительность и качество уборки (стирки, мойки)

Вот такие чудеса науки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации

1 минута

13 сентября 2022