179,7 тыс подписчиков
Красное, на букву "П", можно есть. Что это? Почему в песке?
Это пиуре – удивительное животное, обитающее прибрежных водах Чили на мелководье. Снаружи пиуре выглядит как самый обыкновенный камень. Но если разрезать этот камень ножом, обнаруживается ярко-красная начинка, напоминающая помидоры.
Животное это очень древнее. Оно присасывается к морскому дну и пропускают сквозь себя воду, питаясь микроскопическими водорослями, как мидии или устрицы, но это не моллюск! Пиуре на сотни миллионов лет древнее моллюсков. У него даже не бывает самок и самцов – каждый взрослый организм является одновременно и мужской, и женской особью!
Кроме того, раковины моллюсков состоят из карбоната кальция, а оболочка пиуре – из органического вещества – туницина, близкого по составу к целлюлозе. Это единственный случай, когда в мире животных встречается растительная клетчатка.
Местные жители собирают пиуре и употребляют в пищу в сушёном или сыром виде, приправляя луком и лимонным соком. Пиуре считается одним из местных деликатесов.
Читайте также, если пропустили: как готовили картошку у неё на родине, в Южной Америке? (Можно приготовить в домашних условиях!)
Около минуты
13 сентября 2022
12,8 тыс читали