264,5 тыс подписчиков
🍴Простой, но сытный обед без мяса и на скорую руку🍴
Этот обед я приготовила буквально из того, что попалось под руку и все продукты брала «на глаз», поэтому даже не пишу количество и вес — здесь вполне можно варьировать пропорциями. За полчаса получился питательный, вкусный обед.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Лук репчатый.
✔Баклажан.
✔Морковь.
✔Сливочное масло.
✔Чечевица.
✔Чеснок.
✔Соль, специи.
Лук обжарила в небольшом количестве масла до румяного цвета. У меня давно грустил в холодильнике один небольшой баклажан — его почистила, порезала кубиками, добавила к луку. Сразу бросила туда же кусочек сливочного масла (для вкуса). Потушила баклажан минут 5-7.
Морковь натерла на терке и добавила в сковороду, добавила капельку воды, тушила минут 10. Посолила, поперчила.
Красную чечевицу промыла, добавила к овощами, залила водой так, чтобы чечевица была ей покрыта. Но много воды тут не надо, чечевица готовится очень быстро. Накрыла крышкой, тушила на огне ниже среднего 5-7 минут. Сняла крышку, добавила измельченный чеснок, перемешала и снова под крышку на минут 7-8. Готово!
Весь процесс приготовления представлен в фото, пошагово.
Чечевичная каша отлично идет с лимоном (полить соком) — поэтому подавала с ним. Получилось вкусное, питательное блюдо — чисто моя импровизация. Без мяса, но сытное.
По желанию в такое блюдо можно добавлять другие овощи, например, сладкий перец, кабачки, даже картошку.
Как вам рецепт? Будете пробовать готовить?
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
1 минута
13 сентября 2022
8213 читали