110 подписчиков
Лагман
Ингредиенты:
• Говядина или баранина - 0,5 кг.
• Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
• Лук репчатый - две шт.
• Морковь - две шт.
• Картофель две шт.
• Перец сладкий болгарский.
• Чеснок - три зубчика
• Зелень на ваш вкус
• Черный молотый перец
• Красный перец (паприка)
• Растительное масло
• Соль
Приготовление:
1.Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу.
2.Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.
3.Как всегда сначала нам нужен кипяток.
4.Нарезаем мясо маленькими кусочками.
5.Лук репчатый нашинковать.
6.Морковь и картофель нарезаем кубиками.
7.Чеснок мелко порубить.
8.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
9.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
10.К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
11.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
12.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
13.Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.
14.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.
Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.
15.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт?
Ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись!!!
1 минута
13 сентября 2022