Ещё одни интересные и значительные гастроли на этой неделе в Folk, пусть и внутри столицы: уже послезавтра за барной стойкой сойдутся бренд-шеф Владимир Чистяков и шеф-бармен Юта Инагаки из Butler The Japanese Bar. Владимир приготовит пряные блюда, вспоминая детство в Узбекистане и путешествия на Кавказ, а Юта проведет параллели с традиционными блюдами Японии и Китая. Так, например, аджика в тарелке будет рифмоваться с сычуаньским маслом чили в бокале.