Не знаешь, что приготовить в казане? Я подскажу!
К вашему вниманию — пошаговый рецепт простого и невероятно аппетитного риса wok с курицей.
Ингредиенты на 4 порции:
1 стакан риса
2 стакана воды
Филе курицы — 400 гр.
Болгарский или острый перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3-4 шт.
Растительное масло
Кунжутное масло
Соевый соус
Соус унаги
Кунжут
Кинза (или зеленый лук)
Этапы приготовления:
1. Рис варим отдельно, предварительно хорошо промыв.
2. Тем временем разогреваем казан. Наливаем туда растительное масло, добавляем нарезанные перец и чеснок, обжариваем.
3. Добавляем нарезанное филе курицы, солим-перчим и как следует обжариваем, постоянно перемешивая.
4. Режем лук полукольцами и также обжариваем в казане.
5. Следом добавляем в казан нарезанную соломкой морковку, жарим все вместе 5-7 минут.
6. Соединяем наши овощи с мясом и готовый рис в казане. Наливаем соевый соус и соус унаги по вкусу, и совсем немного кунжутного масла, тщательно перемешиваем. Уменьшаем огонь и несколько минут обжариваем рис, затем все выключаем и приступаем к украшению.
7. Выкладываем наш wok в тарелку, украшаем зеленью (кинзой или зеленым луком, порезанным перьями) и кунжутом.
Блюдо готово, приятного аппетита!
1 минута
24 сентября 2022