В последнее время россияне стали экономнее и разборчивее, заказывая еду через интернет. Ритейлеры в постоянном поиске: что важно покупателям, а что не очень. Например, инвестиции в экспресс-доставку за 15-30 минут могут оказаться лишними, а вот ассортимент для онлайн-заказов нужно увеличить вдвое. Старший аналитик Data Insight Ольга Пашкова в колонке для Shopper's объяснила, что происходит на рынке электронной торговли и что ему мешает расти быстрее.