89,7 тыс подписчиков
Всем привет, сегодня покажу вам как приготовить вкусное и быстрое хачапури на сковороде. 😋 Рецепт этот знаю давно и иногда готовлю такие лепёшки с сыром к чаю. 👇
Рецепт:
мука - 250 г.
яйцо - 1 шт.
сметана 20 % - 200 г.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г.
сыр (вкуснее с "Адыгейским") - 200 г.
творог - 200 г.
зелень - по желанию
Как готовить:
✅ В просеянную муку добавляем соль, растительное масло, сметану и яйцо (только белок). Замешиваем тесто, кладём его под плёнку и отставляем пока в сторону на 30 минут.
✅ Творог измельчаем вилкой, сюда же натираем сыр, добавляем желток от яйца, растопленное сливочное масло и нарезанную зелень. Перемешиваем.
✅ Спустя время тесто делим на 6 частей и каждую раскатываем в лепёшку. В центр кладём начинку, собираем тесто с краёв к середине, плотно защипывая пальцами. Переворачиваем на другую сторону и снова раскатываем до толщины 4 мм.
✅ Получается лепёшка с начинкой внутри. Обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде до золотистого цвета на небольшом огне. Затем переворачиваем и накрываем крышкой. Вторую сторону жарим до готовности.
В конце смазываем сливочным маслом и подаём к столу. Получаются очень вкусные лепёшки с сыром, рекомендую к приготовлению.
📢 Друзья, а Вы любите домашние хачапури? Жду Ваши комментарии😊 Всем приятного аппетита и до скорых встреч.
1 минута
7 октября 2022
16,6 тыс читали