Домашние заготовки.

Заготовки на зиму. Очень вкусный и простой рецепт сладкого перца на зиму. Первое,что мы делаем это запекаем перец в духовке,без добавления растительного масла,соли и специй.Просто застелаем противень пергаментом,выкладываем предварительно вымытый перец и запекаем.Время запекания зависит от размера овоща,примерно минут 20-30. Пока перец запекается приготовим банки,стерилизовать не надо,просто чисто моем. Объем 650 мл. ( семисотка). На дно банки кладём 1 нарезанный зубчик чеснока. Четыре горошинки душистый перца. 1ч. ложка соли. 1 ч. ложка уксуса 9%. 1 ст. ложка масла растительного. Дольше заполняем банку...