1 подписчик
Рецепт японского карри
Карри рецепт японский
Всем рекомендую приготовить это простое и очень вкусное блюдо
Ингредиенты
6 порций
400 гр говядины
300 гр картофеля
300 гр моркови
150 гр японской приправы карри
1 л воды
500 гр риса
Растительное масло
Приготовление
Очистить от лишнего жира и нарезать мясо на кубики примерно по 2 см.
Почистить овощи от кожуры.
Картофель нарезать на кусочки среднего размера шириной 2-3 см.
Морковь нарезать на крупные круги шириной 1,5-2 см.
В разогретую кастрюлю добавить немного масла и закинуть обжариваться мясо на 3-5 минут. Добавить картофель и морковь.
Все перемешать и обжаривать еще минут 5, до появления небольшого количества бульона в кастрюле.
Добавить 1 литр воды. Тушить 40 минут.
В это время поставить готовиться рис.
По прошествии 40 минут, добавить японскую приправу карри в кастрюлю, тщательно перемешать, пока приправа полностью не растворится. Я использую приправу, как на фото
Тушим еще минут 10, пока не уйдет лишняя влага, периодически хорошо перемешивая.
Должен получиться густой карри соус с мясом и крупными кусочками овощей.
В глубокую тарелку на одну половину выкладываем рис, на другую - карри.
Японцы предпочитают кушать это блюдо ложкой,чего и Вам советую:) Очень удобно:)
Приятного аппетита!
1 минута
10 сентября 2022