161 подписчик
“Витаминный голод” — маркетинг или жестокая реальность?
Люди страдают от недостатка витаминов. Перекосы в питании приводят к тому, что даже если рацион сбалансирован по калорийности, дефицит по большинству витаминов достигает 20%, даже летом.
📇Согласно второму закону соответствия химического состава рациона нашим физиологическим потребностям в пищевых веществах, макро- и микронутриентах и биологически активных соединениях — в еде должно присутствовать:
☑️170 полезных компонентов (пищевых веществ). П
30–35% из них — незаменимые или эссенциальные факторы.
☑️из 20 аминокислот, составляющих белки, 8 являются незаменимыми для взрослого человека, а для ребёнка — 10.
☑️Необходимый человеку витаминов - 12.
👩🏼⚕️ Есть острая недостаточность сразу нескольких витаминов:
- группы В,
- витамин Д,
- витамин С,
- каротина (витамина А).
И существует недостатком важнейших микронутриентов:
- железо,
- магния,
- йода,
- селен,
- цинка,
- дефицит кальция - редко, он просто не может усвоиться из-за дефицита витамина D.
✅Конечно при работе мы будем говорить как сформировать персональный протокол поддержки веществами, так как если есть доказанный дефицит, то профилактические дозировки этих компонентов к пище не дадут должного ощутимого эффекта.
В практике я вообще редко пользуюсь поливитаминами, так как вижу порой очень запущенные ситуации по отдельным веществам.
1 минута
10 сентября 2022