Очень люблю мойву. И жареную и соленую. Сегодня хочу показать вам удобный способ, как пожарить мойву (или другую мелкую рыбу) без брызг и запаха.

Очень люблю жареную мойву, еще с советских времен. Нажаришь целую тарелку и как семечки. Ну очень вкусно! Но как представлю, что при жарке брызги масла летят во все стороны, грязную сковороду и крышку от нее, отпадает все желание ее готовить. Получишь удовольствие, а потом отмывай пол кухни. Еще и запах не выветривается очень долго. Но я нашла отличный способ жарки мойвы или любой другой мелкой рыбы на сковороде. При этом способе нет брызг масла, грязной посуды, при том, что жарю рыбу даже без крышки. И даже запах жареной рыбы становится меньше. Мойву не надо переворачивать по 1 штуке, но она...