105,4 тыс подписчиков
🍀 КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ 🍀
Рецепт быстрого и вкусного рулета, приготовленного из капусты и мясного фарша. Фарш вы можете взять любой, но мне больше по вкусу именно куриный. 🐓
Рулет запекается в духовке, поэтому количество жира в нем минимально. Так что он прекрасно подойдет каждому, кто следит за своим весом.💃🏻
В изначальном рецепте лук в фарш добавлялся сырым, я же его обжариваю. Именно в таком виде лук придает фаршу приятный сладковатый вкус и аппетитный аромат. Но вы поступайте так, как вам больше нравится.💛
Капустный слой: капуста белокочанная - 300 г, яйцо куриное С1 - 5 шт., сыр типа российского - 100 г, укроп и петрушка зелень - 20 г, грудинка сырокопченая - 50 г, соли и перец по вкусу.
Слой из фарша: мясной фарш - 600 г, лук репчатый - 150 г, перец болгарский - 100 г, масло растительное - 50 мл, сухой чеснок - 4 г, специи для фарша - 4 г, соль и перец по вкусу.
Капустный слой:
Разогрейте духовку до 180 ºС.
Капусту нашинкуйте тонкой и короткой соломкой. Сыр натрите на терке, зелень нарубите, грудинку нарежьте очень мелким кубиком.✨
Взбейте яйца и смешайте их с подготовленными продуктами, посолите по вкусу и поперчите.
Застелите противень пергаментом и выложите на пергамент овощной фарш. Распределите его равномерным слоем по всему пергаменту, немного отступая от краев. Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут.🔥
Слой из фарша:
Лук и болгарский перец нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости и выпаривания лишней влаги. Масса должна стать слегка вязкой.🍳
Добавьте обжаренные овощи в фарш. Положите в него специи, соль и перец по вкусу. Все перемешайте до полной однородности.
Подпеченный капустный слой достаньте из духовки и распределите по нему приготовленный фарш.
Сверните заготовку в рулет и заверните в фольгу или пергамент. Уложите упакованный рулет на противень швом вниз и поставьте в духовку на 30 минут.🔥
Готовый рулет нарежьте ломтиками и подавайте к столу горячим или холодным с любимыми соусами.😋 👍
🔴 Лучшие рецепты: Отличные салаты из капусты.
1 минута
9 сентября 2022
1594 читали