3331 подписчик
Интересный рецепт томатно-кукурузной сальсы. Вам понадобится:
5 кг. крупно нарезанных помидоров черри, 2 стакана кукурузных зерен (можно размороженные), 1 стакан мелко нарезанного красного лука, 2 чайные ложки соли, ½ стакана сока лайма (примерно 3 больших лайма), 2 очищенных от семян и измельченных перца халапеньо, 1 ч. л. порошка или хлопьев чили, по желанию 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы.
Приготовление: Прокипятите стеклянные банки в воде для стерилизации. Доведите все ингредиенты до кипения в большой кастрюле из нержавеющей стали или эмалированной. Уменьшите огонь и варите 5-10 минут, периодически помешивая. Перелейте горячую сальсу в горячие банки, оставив 3 см. свободного пространства. Закройте чистой крышкой, поместите банки в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите15 минут. После выключение снимите крышку и дайте банкам постоять 5 минут. Затем закрыть и убрать на хранение в прохладное место. #рецепт
Около минуты
9 сентября 2022