111 подписчиков

Рецепт. Печенье с корицей и мёдом.

Ууух! Люблю такие рецепты - все меряем столовыми ложками. Масло правда "на глаз" 😉, ну и с корицей тоже, чтоб не "переборщить".

Для печенья нужно:

6 ст. л. муки пшеничной с горкой,

2 ст.л меда загустевшего (можно тоже с горкой),

0,5 ч.л. корицы,

2 ст.л. молока (лучше не долить до краев),

1/4 пачки масла, холодного,

1 щепотка соли по желанию,

1 шт яйцо.

Перед приготовлением разогреваем духовку до 220-230 °С. Противень смазываем маслом или выстилаем ковриком/бумагой силиконизированной для выпечки.

Приготовление.

Насыпаем в миску муку, соль и корицу и смешиваем. В муку натираем холодное масло на тёрке и перетираем руками. Добавляем остальные продукты и замешиваем тесто (должно липким и густым). Смачиваем руки водой и формируем печенье, выкладываем на противень. Выпекаем 15 мин по схеме: 10 минут на 220-230 °, убавляем до 175-180° и допекаем ещё 5 мин. Вынимем из духовки сразу и остужаем.

Если к этому времени верх печенья остался светлый, а низ уже поджарился, то выключить духовку и оставить там на 3-5 минут.

P.S. Заменить пшеничную муку на безглютен в рецепте всегда помогают универсальные смеси б/г. Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!❤️

Около минуты

9 сентября 2022