Про хлеб. Кажется в прошлом году я писал, что меня очень расстраивает то, что даже истинно российский хлеб типа Дарницкого стал менее качественным. Но в последнее время обратил внимание, что все же хлебная индустрия набирает обороты достаточно стремительно, наверное, от части подгоняемая домашним хлебопечением, а также спросом на качественный хлеб. Не могу сказать, что обычный хлеб из магазина стал лучше, честно просто не в курсе. Пожалуй, сегодня зайду в магазинчик около дома и куплю для пробы! Но тот факт, что при магазинах есть пекарни, в которых начали печь неплохой хлеб, не может не радовать. Открывается все больше небольших пекарен и кафе, где стараются печь хорошо. Я верю, что мы движемся к тому, что люди, у которых нет времени чтобы печь, могут купить качественный хлеб и это не будет квестом с поездкой далеко от дома или работы. Не так быстро, но культура хлеба меняется уже давно и набирает обороты. Но для такой огромной страны с таким разным уровнем жизни…